Сироп (sirupi)
Сироп (sirupi) - концентрированный раствор сахара в воде, настоях, отварах, выбродивших ягодных и фруктовых соках, ароматных водах или растворах солей. Это густоватая прозрачная жидкость, имеющая вкус и запах веществ, входящих в ее состав.
Все сиропы официнальны и содержат 60-64 % сахара. Благодаря высокому осмотическому давлению они действуют консервирующе и поэтому могут долго сохраняться. Если в сиропе концентрация сахара не превышает 50 %, то для консервации его добавляют этиловый спирт.
Наиболее часто употребляют простой сахарный сироп (Sirupus Simplex), который получают нагреванием до кипения 9 частей сахара в 5 частях воды.
Используют также и фруктовые сиропы, которые готовят из соков различных фруктов после измельчения (растирания) мякоти с отстаиванием в течение 2-3 суток, последующим отжатием сока и его отстаиванием до трех суток (для осаждения пектина) и последующим добавлением сахара в указанных количествах.
В аптечной практике используют малиновый сироп (Sirupus Rubi idaei), вишневый сироп (Sirupus Cerasi), сироп из плодов шиповника (Sirupus ex fructibus Rosae) и другие.
Используют сиропы как вкусовые вещества при изготовлении других лекарственных форм (микстур, кашек) с целью исправления вкуса при назначении горьких, кислых и т. п. лекарственных веществ, реже в чистом виде как источник витаминов.
Спирты (spiritus). Под названием спиртов в фармакопее значится ряд спиртовых препаратов, полученных растворением тех или иных веществ в этиловом спирте или перегонкой со спиртом растительных материалов.
Спирты назначают животным внутрь, наружно, внутривенно. Они также применяются для растворения лекарственных веществ.
